Controle de estoque sem planilha complicada

Estoque descontrolado é dinheiro parado e perda silenciosa. Não é preciso um ERP para começar: uma contagem semanal dos 20 insumos mais relevantes já revela quase todo o problema.

Compare a contagem com o consumo teórico esperado pela ficha técnica. A diferença é perda, desvio ou erro de porcionamento.

Depois de dois meses de rotina, o desperdício cai e o CMV real fica visível.